置き換えダイエットの効果が高いとして用いられる食品の中には「寒天」があります。寒天は、お値段も安く簡単に手に入りますし、低カロリーの代表とも言える食品なので、ダイエットには最適だと考えられます。
ところが、ダイエットの効果を上げるには、寒天に対する知識を知り、正しい方法で行わないといけません。事実、寒天には貧血やめまいを起こす可能性もあるのです。
寒天がダイエットに効果的と言われる理由は、低カロリー、食物繊維が豊富、満腹感などです。寒天は、100gあたり約3kcalととてもカロリーが低いので、寒天で置き換えればかなりカロリーを抑えることができます。また、寒天はほとんどが食物繊維なので、便秘を解消したり糖分の吸収を抑えたりする効果が期待できます。さらに、寒天は胃の中で膨らむので、食前に食べておくことで、食べ過ぎを防止する効果もあります。
こんなにダイエットに適した寒天ですが、気を付けなければならない点もあります。それは、寒天そのものにはほとんど栄養がないことと、他の大事な栄養素を寒天が吸収して体の外へ出してしまうことです。1日の食事を極端に寒天ばかりにしてしまうと、カルシウムやビタミン、鉄分、ミネラルなどの必要不可欠な栄養素が足りなくなってしまいます。また、鉄分が十分でないということは貧血になりますし、食物繊維をとり過ぎるとカロリーが不足して、めまいを起こしてしまうのです。
そのため、置き換えダイエットで寒天を食べる場合は、1日1食を置き換えて他の2食では栄養バランスを気を付けて食べるようにしましょう。